Hozzávalók

  • 0.5 kg szárazbab
  • 2 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • fél karalábé
  • fél zeller
  • 1 db kisebb vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál liszt
  • jó minőségű őrölt pirospaprika

Jótanács

  • Ha szerencsénk van, akkor egy kis sonka is maradt.

Jókai bableves

60-120 perc
könnyű
250-500

Hozzávalók

  • 0.5 kg szárazbab
  • 2 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • fél karalábé
  • fél zeller
  • 1 db kisebb vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál liszt
  • jó minőségű őrölt pirospaprika

Jótanács

  • Ha szerencsénk van, akkor egy kis sonka is maradt.

1.Az előzőleg beáztatott babot és a feldarabolt zöldségeket felöntöm a húsvétkor megmentett sonkalével és szükség szerint vízzel pótolom.

2.Egészben beledobom a hagymát.

3.Ha felforrt, megkóstolom és ha kell, a sót pótolom.

4.Menet közben az olajból és a lisztből világos rántást készítek, a fokhagymát apróra vágva hozzáadom.

5.Félrehúzom, ráteszem a pirospaprikát, összekeverem.

6.A levesből rámerek, csomómentesre keverem és hozzáöntöm a leveshez.

7.Megvárom, amíg újból felforr, akkor kidobom a hagymát belőle.

8.És tálalható!