Hozzávalók

  • 8 csirke felsőcombfilé
  • 1 babérlevél
  • 5-6 szem fekete egészbors
  • 1 kiskanál ételízesítő por

A mártáshoz:

  • 3.5 dl ketchup
  • 4 evőkanál méz
  • 1 mokkáskanál origano
  • 1 mokkáskanál bazsalikom
  • 1 mokkáskanál kakukkfű
  • 1 mokkáskanál Cayenne bors
  • 1 mokkáskanál durvára tört fekete bors
  • só

Barbecue csirkecomb sültburgonyával

60-120 perc
könnyű
500-750

Hozzávalók

  • 8 csirke felsőcombfilé
  • 1 babérlevél
  • 5-6 szem fekete egészbors
  • 1 kiskanál ételízesítő por

A mártáshoz:

  • 3.5 dl ketchup
  • 4 evőkanál méz
  • 1 mokkáskanál origano
  • 1 mokkáskanál bazsalikom
  • 1 mokkáskanál kakukkfű
  • 1 mokkáskanál Cayenne bors
  • 1 mokkáskanál durvára tört fekete bors
  • só

1.A csirkecombokat lebőrözzük, megmossuk. Babérlevéllel, borssal meg ételízesítő porral fűszerezett vízben félig megfőzzük.

2.A mártáshoz valókat összekeverjük, a félig megpuhult húst beleforgatjuk és grillrácsra fektetjük. Faszénparázs fölött vagy grillsütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Fóliában sült burgonyát ajánlunk hozzá, amihez zúzott fokhagymával meg fölaprított petrezselyemmel fűszerezett tejfölt kínálunk.